青海新闻网·大美青海客户端讯 近期，海东市市场监督管理局在全市组织开展冷藏冷冻肉品风险排查，进一步做好食品经营环节疫情防控工作。排查期间，共检查农贸市场13处、大中型超市36家、肉类经营户801户、大中型餐饮单位1087家、储备肉类冷库133个，核酸检测食品70批次、核酸检测从业人员89人。

据了解，为做好此次排查工作，海东市市场监管局组织召开专题会议，要求各县区市场监管局在此次排查工作中必须做到反应迅速、排查全面、方法得当、措施到位。各县区市场监管局利用5天时间，集中人员，将排查工作责任落实到每个分管领导、所有业务科室、全体市场监管所监管人员，要求排查单位、人员在规定时间内保质保量地完成排查任务。

在排查工作中，市、县区两级市场监管部门按照相关法律法规的规定，重点监督检查经营者与肉类品种、数量相适应的经营场所、各类配套设施，防治肉类因经营条件达不到规范要求而发生变质；全面检查肉类检验检疫证明、肉品品质证明、进货发票、非洲猪瘟检测报告等票据，严防上市销售未经检验检疫肉类；重点检查进口肉品，尤其包括冷藏冷冻进口肉品进出口检验检疫证明、海关报关单、购货方资质、进货发票以及肉品温度控制、分类贮存等，杜绝不合格进口肉品流入市场。

同时，海东市各县区市场监管局将进一步加强冷藏冷冻肉品监督管理工作，适时监督肉品生产经营者执行落实进货查验、索证索票、不合格肉品退市和经营肉类信息公示等制度；跟踪监督农贸市场、超市开办者落实食品安全管理责任，严格审查入场经营者的经营资格、索取肉品相关票据、进货查验记录等，定期组织人员检查经营肉品冷藏冷冻、防尘防蝇等配套设施；检查督促肉品生产经营单位严格落实各项食品安全管理制度，认真做好冷藏冷冻肉品采购、加工、使用、销售环节自查工作，对发现未经检验检疫或者经检验检疫不合格的冷藏冷冻肉品，及时采取下架停售和就地封存等措施，并迅速报告属地市场监管部门。