冷链物流拥有诸多优势，能确保食品新鲜度，配送效率高，减少运输途中食物破损。同时也存在很多问题，现有设备落后没有完善体系，大众的认知度低。

行业劣势：整个中国约14亿人口，可想而知乳制品的需求量，刚生产的鲜奶每日都要运到乳制品厂杀菌、加工、包装等工序，鲜度要求极其严格。

运输车内的容器必须消毒，避免在运输过程中奶制品受污，容器内一定要装满盖严，否则中途溢出，温度发生变化则影响奶质。

在运输中，如果运输不当，会导致鲜奶发生质变，造成严重的损失。在夏天运输过程中有严格的要求，防止在运输过程中鲜奶温度的升高，会在早晚或者夜间进行运输。

奶制品为了尽快到达到目的，缩短运输时间，中途车辆禁止停留。

这一套工序下来耗时耗力，有一个环节出现疏忽就会造成很大的损失，问题出在哪呢？设备不够先进，效率低，车内温度没有办法控制。

行业优势：

冷链物流在输送的过程中全程监控，司机高效管理，可针对不同食品调节车内的温度和湿度。

冷链物流为食品的安全问题提供了保障，异常预警播报，封闭的运输食物储存环境。

冷链物流能够提高食品的储存时长，提高食品的保鲜度，同时营养成分和食用的味道也不会受到影响。

应用大数据和物联网技术，有效提高货物运输效率，降低运力成本和车辆空驶率等问题。

冷链物流适应范围：

果蔬：蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品、花卉产品。

包装熟食：冰淇淋和奶制品，巧克力，速冻食品。

特殊商品:药品。

比普通物流系统的要求更高、更复杂，搭建投资也要多很多，是一个庞大的系统工程。

根据市场的变化和发展的趋势，企业越来越重视对冷链物流的研究，正是这些行业优劣势的影响一大批的农产品冷链物流在迅速的崛起。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：冷链物流枢纽撑起行业高质量发展新引擎

下一篇：冷链物流发展潜力巨大，亟须科技赋能