随着网络科技的飞速进展，我国生鲜行业的电商经济市场有了更多的发展机会，但也出现了更多困难与挑战。其中，对生鲜行业的电商经济影响重大的一个因素就是生鲜冷链物流。

行业集中度低，资源共享协同合作程度较低，并提出相关对策和建议。

可以提出的对策和建议有着力打造智能物流体系，降低物流运输成本；加快推进电商生鲜品冷链物流信息化，实现全程实时监控；推动多模式配送模式，解决“最后一公里”问题；建立物流联盟，加强物流行业集中度。

关键词：生鲜电商；市场；冷链物流；配送问题；发展对策

Problems and countermeasures in cold chain distribution of fresh electronic commerce Abstract

Abstract

logistics systems to reduce logistics transportation costs; Accelerate the informatization of fresh e-commerce cold chain logistics to realize real-time monitoring of the whole process; Promoting multimodal distributed models to solve the "last mile" problem; Establish logistics alliance and strengthen the concentration of logistics industry.

Key words:Fresh electronic commerce; cold chain logistics; distribution problems; development countermeasures

摘 要

Abstract

第一章 绪 论

（一）问题提出

（二）国外研究综述

（三）国内研究综述

（四）研究意义

第二章 我国生鲜电商的发展

（一）我国生鲜电商冷链物流的发展现状

（二）发展现状中存在的问题

（三）生鲜电商的分类以及物流配送模式

第三章 京东到家与每日优鲜对比分析

第四章 生鲜电商物流配送中存在的问题

（一）生鲜冷链物流成本居高不下

（二）生鲜冷链物流信息程度低，不能满足客户及时性要求。

（三） 配送效率低，末端冷链配送模式单一

（四）生鲜电商行业集中度低，资源共享协同合作程度较低

第五章 解决生鲜电商物流配送中问题的对策

（一）着力打造智能物流体系，降低物流运输成本

（二）加快推进电商生鲜品冷链物流信息化，实现全程实时监控

（三）推动多模式配送模式，解决“最后一公里”问题

（四）建立物流联盟，加强物流行业集中度

第六章 结 论

参考文献

致 谢

第一章 绪 论

（一）问题提出

近年来，我国人民的生活水平日益提高，且经济发展十分迅速，顺丰优选、京东到家、每日优鲜、盒马生鲜等知名生鲜电商已在其中扮演重要的角色。人们越来越倾向于在上限行业的电商市场购买所需的产品，因此电商行业成了一个大型的生鲜产品消费网购平台。并且中国消费者对新鲜产品的高度关注已经从价格上的优惠转向对新鲜品种多样化，更加让人青睐品质的新颖和生活购物的方便。为了能吸引更多的顾客，增加生鲜产品的点击率，电商们纷纷推出各种层出不穷的网络营销推广策略，进一步迅速抢占生鲜电商的市场。但就目前来说生鲜产品冷链物流配送并没有跟上生鲜电商的快速发展，存在企业冷链物流成本高、客户下单投诉率高、物流技术缺乏、基础配套冷链设施落后、信息化程度低、物流体系不健全等突出问题。一个接一个艰难倒下的生鲜电商企业，企业似乎走到了一个个死胡同。当前我国生鲜电商企业如何有效发展冷链物流，使其发展成一个常态化行业，降低冷链物流成本，提高生鲜物流配送速度的难题迫在眉睫。

（二）国外研究综述

自二十世纪九十年代后，国外开始推行生鲜冷藏运输行业，该行业已有一百五十年代历史。国际学者关于冷链配送物流结构的分析研究十分全面，特别是在生鲜产品方面，专家们致力于研究关于配送时的选址问题、路线问题以及结构模式的规划问题，以实现配送的高效性。

在相关技术研究类方面，Nader Al Theeb、 Hazem J、 Smadi、 Tarek H. Al-Hawari、 Manar H、 Aljarrah（2020）建立综合库存分噢诶问题、车辆路径问题和冷供应链问题的IVRPCSC模型，利用此模型可节省9.25%的总配送成本。Jianchang Lu、Yaxin Zhao（2018）通过研究城市内部生鲜冷链的配送路线的问题，设计出了符合该城市物流配送路线的最优化模型，通过分析其遗传算法，分析研究所建的模型，从而找出最优方案，实现最低成本最高效的配送。

（三）国内研究综述

关于构建冷链物流模式，续笑嘉、赵娟、冯丽（2020）基于我国生鲜电商冷链配送模式的优缺点，提出相对应的完善对策和探索新的发展模式。林立、魏进（2019）基于研究农产品的冷链物流配送结构，提出了建设性的方案及建议，并建立农产品运输路径优化模型且成果验证其可行性。白羽(2018)通过研究SBM模型，指出生鲜农产品"智能送货柜、第三方代收以及送货上门"三种物流配送方式各自的优势及劣势，再通过实际情况深入分析并给出相应的建议和解决方案。闫燕飞、李晓东(2019)基于研究生鲜农产品的物流配送结构的现实情况，对比研究我国的三种物流方式，给出了一套“自营结合众包”的物流配送方式，并分析了该模式的优缺点和可能产生的风险。

在冷链技术研究方面，李利晓通过研究分析生鲜冷链物流的特征及可能存在的问题，深入探索了在我国生鲜冷链物流配送方面的发展过程中RFID技术所发挥的作用；王慧颖、郑琰基于研究生鲜产品电商平台系统信息流的规模、速度以及质量等，给出该行业技术的重组意见，并对其进行可行性分析。

（四）研究意义

本文目的在于分析生鲜行业电商平台的发展状况，以及该过程中可能存在的风险，对现有的生鲜电商类型和配送模式进行分析归纳，以京东到家与每日优鲜作为问题研究的两个缩影，总结生鲜电商冷链配送所存在的一些问题，并给出了分析相关生鲜电商在未来发展冷链物流配送方面的具体对策及发展建议。