菠萝气调保鲜冷库贮藏方法         菠萝生长于热带地区，对低温贮藏比较敏感，而且容易受冷害，受冷害的菠萝直接影响其品质，因为菠萝表皮颜色会变暗，果心也变黑，完全没了原本的风味，易腐烂。         用于菠萝保鲜冷库贮藏的菠萝，在采摘果实时要选择合适成熟度的果实，过熟的果实在保鲜冷库贮藏性较差；成熟不够的果实后期出库后，果肉很是生硬没有成熟果的风味。         菠萝保鲜冷库设计更为合适的贮藏条件：温度为8-10℃，相对湿度90％-95％。  

          菠萝保鲜冷库7-10℃温度贮藏，可以抑制果实变黄衰老腐烂，减少微生病菌的浸害，延长果实保鲜贮藏时间20-30天。同时也要注意菠萝冷库内的温度过低，避免果实受冷害。 　　菠萝更好的保鲜方是用气调库贮藏，用气调库设计温度7℃，控制冷库空气比例：氧7％，根据菠萝自身呼吸作用，让气调库内形成低氧、高二氧化碳气调环境，以减少失重，推迟果实转黄，减缓成熟衰老过程，更加延长果实的保鲜时间，减少果实腐烂，提高果实的货架销售时间。

          菠萝气调库建造，不紧隔热性要好，减少外界热量对冷库内温度的影响；更重要的是气密性要非常高，减少和冷库

外空气对冷库内气体成分的压力，从而提高果实的贮藏质量。         菠萝存入气调库封门后的贮藏过程中，一般不可以随便打开气调库门，主要为了不引起库内外气体交换，造成库内气体成分的波动。建造气调库时可以设一个观察窗，方便了解库内果实的贮藏情况。

   

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