站在新的发展节点上，餐饮品牌如何穿越周期，寻找合适的发展节奏，实现品牌长青？2023第五届中国餐饮产业品牌大会将围绕“餐饮持续发展”这一主题进行深度探讨。餐饮界、投资界、学术界等专家大咖云集，分享多方智慧，为产业伙伴赋能，创造更有效的链接价值。

大会重磅亮点剧透

1.品牌赋能，提升核心竞争力

新消费时代的餐饮业，无论是经营模式还是品牌发展都经历着新的变革与提升。2023第五届中国餐饮产业品牌大会将紧跟时代发展趋势，通过专家与行业专业人士进行充分的交流。

2.品质餐饮汇聚，点亮美好生活

新荣记，一个从浙江台州发展起来的餐饮品牌，27年虽然只开出了40多家店，将小众的台州菜带向了全国，但却是国内收获米其林餐厅称号最多的品牌，号称“米其林收割机”。

京兆尹，全球唯一一家米其林三星素食餐厅，常年排队，明星经常光顾，人均1000元以上，北京最低调又最高端的素食餐厅。   

大董，从北京传统烤鸭，到大董酥不腻，从首创中国意境菜，到美·大董海参店问世，大董，称之为中国餐饮界的一面旗帜。

品质餐饮代表好食材、好服务、好环境，当然也有好价格，在现在更加理性消费的市场里，品质餐饮应如何更上层楼，既能谱写美好生活的华丽篇章，又能在不断变化的市场中持续发展。

3.地域深耕细作，成就城市名片

做区域餐饮品牌，也许没有全国品牌的高调，却有着强大的生命力和市场潜力，做好了，还会获得更大的地域优势红利。

餐饮持续增长解决方案，唯有深耕，地标美食是一个城市带烟火气的鲜亮名片，品牌代表金海华、小厨娘、外婆印象等。

金海华，2000年创立，深耕苏州，开出28家中大型餐饮，23年持续深耕区域市场，品牌聚焦蓄势，达到“拎人入住”即可开店。

小厨娘，江苏知名品牌，1997年至今深耕南京市场，拥有五十多家门店，成为淮扬菜代表品牌，也成为了南京的美食名片。

如何做区域王者，如何深耕细作成就品牌，让我们在强者的分享里需找答案。

4.国际品牌分享，看世界见未来

得本集团，韩国第一大餐饮集团，拥有超过30个品牌，全球超2600家分店，分部在世界的9个国家，包括中国。在“动荡”的三年里，他做到了利润增长30%+。他是如何跨越周期，将危转机，实现超越，让我们从国际品牌的经验中学习思考路径。

5.逆势增长，学习反向思维

在不确定的时代里，有的餐饮品牌如紫光园、南城香、兰湘子、新白鹿、徐记海鲜等仍在持续增长，而有的品牌却消失匿迹。分享多变环境中逆势增长品牌的底层逻辑和共识。

紫光园，诞生于1912年，因一道“炒疙瘩”立足于京城。重新确定经营模型，3年内新开大小门店140家 ，号称“社区餐饮之光”。

南城香每年开20家店，75平小店日流水可做到5—6万元，不融资、不上市、不加盟，号称中式快餐“坪效王”。

兰湘子，自2019年开出首店，4年时间迅猛扩张近200家门店，覆盖全国14个省份，兰湘子成为了2020年以来全国增速最快、西北地区体量最大的湘菜连锁品牌，跑出了湘菜“加速度”。

徐记海鲜

6. “身边的远方”给餐饮带来的机会

情绪消费、“身边的远方”经济，是最近几年经济学届提及率很高的消费概念。

很多院子餐饮火了起来，很多文创美食热了起来，他们是对消费市场的应激反应，还是餐饮发展的必然结果，能长久吗？市场有多大？如何做？

邀请消费专家、餐饮经营者、产品设计师共同抽丝剥茧，探讨方案。

7.发布盛典，助力品牌

2023红厨帽餐厅榜单发布

菜系代表品牌发布

优秀供应商品牌发布

荣誉品牌信息

荣誉申请 - 扫码了解

10月，我们邀请你与老友同行，齐聚海南，共襄盛会，探讨新时代中国餐饮持续创新发展之路。

大会内容 精彩回顾

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报名参会

福利：

1. 2023年8月30前报名，随机抽取60人免费参加此次大会；

2. 2023年9月10日之前报名，可享受早鸟价。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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