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今年的大闸蟹悄然上市,身价几何

发布日期:2018-08-31  来源:钱江晚报   浏览次数:193

云南食品网讯

  离中秋还有月余,六月黄还没完全下市,少量正常规格的大闸蟹已悄然上市,自然不便宜。钱报记者在江苏、浙江两地多番打听到了大闸蟹的最新“情报”。

  位于江苏兴化的安丰国蟹市场,是大闸蟹全国交易量最大的一级批发市场,钱江晚报记者联系到市场负责人。对方说,兴化大闸蟹今年正式上市在9月8日-10日,产量应该基本与去年持平。今年螃蟹个头偏大些,现在市场上出售的二两母蟹批发价48-50元/斤,二两半公蟹批发价40元/斤,这个价格比去年涨5元/斤。

  什么时候买最便宜?负责人支了一招:自家吃蟹,最好在中秋节、国庆节前一天去采购。通常这两天因为市场提前备货放量的关系,会是大闸蟹价格最便宜的两天。

  同时,钱报记者从杭州新农都水产批发市场获悉,目前,浙江市场大闸蟹的产地有江苏、安徽、湖北三地。品质和口感最好的还是江苏蟹,价格也高。在杭贩蟹30年的江苏人赵先生坦言,阳澄湖产量不算大。兴化、高淳的大闸蟹是塘养、人工投喂饲料的,蟹个头大、肉质更肥满,浙江市场年年热销。洪泽湖的蟹,是养殖户在湖区天然放养的,一般不投喂饵料,个头偏小,主要销往北方,浙江几乎看不到。

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