云南食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开

当前位置:云南食品网 » 食品资讯 » 其他

正文

昆明站 | 2022年意大利葡萄酒与烈酒课程精彩收官

发布日期:2022-11-18  浏览次数:168

云南食品网讯

11月11-13日,由意大利对外贸易委员会(ITA/ICE-Italian Trade Agency)发起的“我爱意大利葡萄”课程在昆明圆满落幕。

本次“大课”为昆明酒业人士提供一次难得的全景式意酒研习机会。虽然时间与全国糖酒会重叠,但依然全场爆满,可见昆明酒商对意大利葡萄酒的热情。课程在意酒专家赵凡老师的带领下,学员们系统地学习了意大利葡萄酒和烈酒的历史进程、法律法规、等级制度、产区品种、种植酿造、革新趋势、市场概况、餐酒搭配等知识,领略了来自意大利57款代表佳酿,完整覆盖从北到南20个大区,涉及近50个葡萄品种。葡萄酒类型囊括起泡、干白、桃红、橙酒、干红、甜酒、加强酒,而烈酒则包括了果渣白兰地(Grappa)、柠檬酒(Limoncello)、苦味酒(Amaro/Fernet)等种类。

品鉴酒款既有来自历史悠久、实力雄厚的顶尖名庄,也有小众精美、匠心十足的家族式酒庄,当然也不乏风潮正劲的有机、生物动力和自然酒。课程设计呈现出一幅包罗万象、精彩绝伦的意酒画卷。

自2016年至今,本活动已在北京上海、深圳、广州、成都、西安、南宁、长沙、武汉、天津、青岛、温州、郑州、厦门、沈阳、重庆和杭州 19 个城市中成功举办了 37 期,已有超 1500 名学员自主成为意大利葡萄酒推广使者,在他们的努力推广下,约超过 4千万 的消费者选择和接纳了意大利葡萄酒。

2021年,意大利是全球产量最大的产酒国,产量约为4900万百升,占世界总产量的18.5%。意大利也是原生品种最丰富的国家,在全球1300种本土葡萄中,意大利占有600种。此外,从气候和葡萄酒生产的角度来看,意大利也是独树一帜的。我们非常希望能够得到在场各位学员的支持,能在中国这个伟大的国家扩大意大利葡萄酒市场份额。

在两天半的学习后,学员获得结业证书,成为新一批“意大利葡萄酒推广使者”。

现场学习氛围深厚,学员们为意酒的丰富性、深邃度而点赞,纷纷表示从此次课程中获益匪浅,不仅感受意酒在味蕾上绽放的美妙,还领略了意大利酒所传递的生活方式,对意酒未来在中国市场的前景寄予厚望。课后,学员表达了自己的真切感想:

葡萄酒与其他酒类最大的不同点就是其拥有丰富迷人、复杂多样的香气,这一点是其他酒类没法做到的。而意大利葡萄酒就更胜一筹了:全国葡萄品种有6百多种,全国20个大区都有生产葡萄酒,不同品种不同的特性,不同产区不同的风土,这样的因素叠加在一起造就了意大利葡萄酒独特的多彩多样!

通过这次学习,让我从深度、宽度等各维度更进一步了解意大利葡萄酒,认识了意酒的产品多样性,覆盖面广,高性价比。但意酒目前在我国市场占有额比例还较低,通过这次学习后,受益良多,今后可以把优秀的意酒推给国人,让更多人认识、走进意酒这个丰富多彩的美妙世界。—— 林先生

ITA/ICE 在中国的推广活动步履不停,线上线下融合,将继续多维度地普及意酒知识,传播意酒文化。明年培训课程将走入更多城市,与业内人士紧密互动。

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属云南食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:云南食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非云南食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

相关机构

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号-6